中国药膳文化源远流长，自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一。即墨区中医医院已开启 《药膳养生小红书》栏目，由营养科专家将中国传统医学知识以贴近生活的方式传递给群众，药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
01处暑节气
处暑是秋季的第二个节气。 处暑之后， 我省大部分地区气温由炎热逐渐向凉爽过渡。
《月令七十二候集解》 中曰： “处， 止也， 暑气至此而止矣。 ” 处暑的来临意味着暑气渐退， 秋意渐起。 处暑之后降雨减少， 空气相对干燥， 人体容易出现皮肤干燥、 口唇干燥等不适， 饮食上宜少食辛辣之味， 多食生津润燥之品。 进补也仍以健脾益气的温和之品为主。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，处暑时节已进入秋季进补的好时节，但也要注意，进补不可滥补，应以平补、清补为主，即选用寒温之性不明显的平性滋补品来进补，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸等。
药食同源食材推荐
桑叶、 菊花、 金银花、 罗汉果、 胖大海、 玉竹、 百合、 山药、 枸杞子、 莲子、 黑芝麻等。
普通食材推荐
黄豆、 芹菜、 莲藕、 茄子、 红薯、 葡萄、 苹果、 鸭肉、 猪肺、 带鱼等。
02药膳推荐
壹 秋梨膏
用料： 百合15g， 罗汉果15g， 生姜9g， 大枣9g， 梨1500g， 蜂蜜适量。
做法： 梨洗净去皮， 去核切块， 放入机器打成汁。 姜切丝， 大枣去核切片， 和百合一起放入机器内打成泥。 将打好的泥放入锅内， 再把罗汉果掰成小块放入锅内， 将梨汁倒入锅内， 大火煮开转小火煮半小时， 中途需不时搅拌。 稍放凉后用过滤网滤出梨汁， 滤出的梨汁大火烧开后转小火熬煮， 熬到汤汁冒泡时需不停搅拌， 待汤汁浓稠即可关火。 把熬好的膏倒入碗中， 调入适量蜂蜜， 搅拌均匀即成。
功效： 润肺止咳。
贰 益寿窝头
用料： 茯苓10g， 薏苡仁10g， 山药10g， 芡实10g， 小米250g， 黄豆50g， 黑豆50g。
做法： 上述用料按配比混合后磨粉， 蒸窝头即可。
功效： 补气健脾， 和胃， 祛湿。
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