中国药膳文化源远流长，自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一。即墨区中医医院已开启 《药膳养生小红书》栏目，由营养科专家将中国传统医学知识以贴近生活的方式传递给群众，药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
邂逅白露之美
白露是秋季的第三个节气， 每年的公历9月8日前后,是反映自然界气温变化、水汽凝结的节气。
白露之后， 我省大部分地区基本结束了暑天的闷热， 天气渐渐转凉， 寒生露凝。
白露过后，天气逐渐转凉，人体也顺应节气变化，奉行养收之道，阳气开始内收。白露时节的养生保健，“白露身不露，着凉易泻肚”， 若收养不当， 加之白露之后早晚温差较大， 自然气候燥气渐盛， 易侵袭肺及肺所主之地（皮毛、 鼻窍等）， 容易出现发热、 咽干、 咳嗽等不适。 饮食上宜食用疏风清肺、润肺止咳之品。
白露之后天气冷暖多变、 早晚温差大， 还要注意对脾胃的顾护， 应遵循“春捂秋冻”的原则，饮食上仍建议多食用温中健脾润燥之品。粮食类宜选择粳米、籼米、玉米、薏苡仁、番薯等性平、宜消化的食物，肉蛋奶类应选择性温的牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、乌鸡等食物，蔬菜类多选择扁豆、豇豆、胡萝卜、洋葱、平菇等性平、稍温、补益的食物。
药食同源食材推荐
桑叶、 玉竹、 百合、 石斛、 桔梗、 沙棘、 莲子、 甘草、 山药等。
普通食材推荐
糯米、 莲藕、 茄子、 银耳、 葡萄、 橘子、 苹果、 鸡肉、 猪肺、 鲤鱼等。
推荐药膳
马蹄山楂饮
用料： 山楂8g，马蹄100g， 蜂蜜适量。
做法： 山楂、 马蹄洗净， 倒入保温瓶中沸水冲泡20分钟后， 倒出。冷却后加入蜂蜜调味， 即可饮用。
功效： 补气健脾， 消食化积。
黄精煨肘子
用料： 黄精15g，大枣5g，猪肘750g，葱、 姜、 食盐适量。
做法：黄精洗净切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。猪肘刮毛、洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。砂锅内加水，放入用料，大火烧开， 转小火约2-3小时至猪肘软烂即可。
功效： 滋补气血， 健脾和胃。
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