中国药膳文化源远流长，自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一。即墨区中医医院已开启 《药膳养生小红书》栏目，由营养科专家将中国传统医学知识以贴近生活的方式传递给群众，药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
秋分是秋季的第四个节气， 每年的公历9月23日前后。“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，这一天，阳光直射赤道，昼夜等长。
秋分之后，“秋燥” 更加明显， 燥邪侵犯人体， 易伤肺脏， 易耗津液。 《素问·阴阳应象大论》 中曰： “燥胜则干。 ” 故人体易出现口唇干燥、 鼻咽干燥、 皮肤干燥、 干咳或痰黏难以咯出等不适。 饮食上宜食用滋阴生津、 润肺止咳之品，如芝麻、核桃、糯米、莲藕、秋梨、苹果、百合、银耳、蜂蜜等，都是调养佳品。
自然界阳气减弱， 阴气渐盛， 人体由疏泄趋向守藏， 有时会出现困倦、 疲劳等“秋乏” 现象。 在饮食上可以进行适当补益， 但此时仍应以“平补”为主，不可过食辛温滋补之品。
药食同源食材推荐
百合、 蜂蜜、 玉竹、 乌梅、 大枣、 甘草、 山药、 黑芝麻等。
普通食材推荐
粳米、 香菇、 土豆、 胡萝卜、 小白菜、 水萝卜、 石榴、 橘子、 梨、 鸡肉、 牛肉、 猪肚等。
药膳推荐雪橘炖银耳
用料： 橘红3g， 雪梨1个（约500g） ， 银耳6g， 冰糖50g。
做法： 梨洗净， 切块备用。 银耳泡发。 把梨块、 冰糖、 橘红、 银耳放入锅中， 加水大火烧开， 转小火炖20分钟即可。
功效： 清肺化痰， 养阴生津。
山楂炖牛腩
用料： 山楂6g， 大枣10g， 橘皮6g， 牛腩400g， 胡萝卜200g， 绍酒、 葱、 姜、 食盐适量。
做法： 山楂和大枣洗净、 去核。 胡萝卜洗净、 切块。 牛肉洗净， 用沸水焯一下， 切成4厘米见方的块。 姜拍松， 葱切段。 把牛腩、 绍酒、 盐、 葱、 姜放入炖锅中， 加水1000ml， 用中火煮20分钟后， 再加入上汤1000ml， 煮沸， 下入胡萝卜、 山楂、 橘皮、 大枣， 用文火炖2小时左右至牛肉软烂即可。
功效： 开胃健脾， 补益气血。
