中国药膳文化源远流长，自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一。即墨区中医医院已开启 《药膳养生小红书》栏目，由营养科专家将中国传统医学知识以贴近生活的方式传递给群众，药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
霜降是秋季的第六个节气。 每年的公历10月 23日前后， 是秋季到冬季的过渡节气。霜降表示天气逐渐变冷，开始降霜。
霜降之后进入深秋， “秋燥”已逐渐减弱， 但气温继续下降，人体的阳气继续向内收藏。 为了顺应这种阳气内守的变化， 此时节仍应多食用些滋阴潜阳之品， 顺应人体随节气的气机变化。霜降之后， 气温下降明显， 人体容易出现怕冷、 鼻塞、 咽干、 咳嗽、 流涕等不适， 所以霜降的饮食养生需要格外谨慎，多吃以平补养肺润燥、益气健脾养胃的食物，如柿子、栗子、梨子、苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬以及鸭肉、牛肉等。
药食同源食材推荐
紫苏叶、 生姜、 杏仁、 橘皮、 阿胶、 黄精、 百合、 玉竹、 枸杞子、 黑芝麻、 桑葚、 牡蛎等。
普通食材推荐
玉米、 黄豆、 菠菜、 白萝卜、 板栗、 红薯、 芋头、 石榴、 牛肉、 鸡肉、 猪蹄、 带鱼等。
01花生大枣烧猪蹄
用料： 大枣6g， 猪蹄1个 ， 花生米50g， 食盐、 糖等适量。
做法： 花生米、 大枣用清水洗净浸润， 将猪蹄洗净后煮至四成熟捞出， 用酱油拌匀。 锅内放油， 上火烧至七成熟， 将猪蹄炸至七成熟捞出， 放在炒锅内。 注入清水， 同时放入备好的花生米、 大枣及调料，大火烧开后转小火炖烂即可。
功效： 益气补血。
02生姜牡蛎焖萝卜
用料： 生姜3g， 干牡蛎肉10g， 白萝卜500g， 花生油、 食盐、 蚝油、 胡椒适量。
做法： 牡蛎肉泡发， 洗净沥干。 白萝卜去皮切块备用。 热油起锅， 爆香生姜、 蚝油， 放入白萝卜、牡蛎肉， 加适量水， 再加入适量食盐、 胡椒调味。 大火烧开转小火焖制50分钟， 即可食用。
功效： 健脾益气， 补肾壮阳。
