中国药膳文化源远流长，自古就成为最受人们欢迎的养生方式之一。即墨区中医医院已开启 《药膳养生小红书》栏目，由营养科专家将中国传统医学知识以贴近生活的方式传递给群众，药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
大雪节气
大雪是冬季的第三个节气， 每年的公历12月7日前后，就迎来了大雪。大雪节气表示降大雪的起始时间和雪量程度，也是直接反映降水的节气。
大雪节气气温更加寒冷， 降雪可能性增大，强冷空气往往能够形成较大范围降雪， 在饮食上可遵循与“小雪” 节气类似的调养原则。 但是“大雪” 较“小雪” 更为寒冷， 为了防止寒邪进一步侵犯脾胃，出现腹部冷痛不舒等表现， 日常饮食应加大温中散寒健脾的力度。
冬季进补还要“跟这颜色走”，多吃黑色食物，如：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等。
药食同源食材推荐
白芷、 紫苏叶、 生姜、 干姜、 花椒、 小茴香、 山药、 阿胶、 甘草、 桑葚等。
普通食材推荐
糯米、 白菜、 芹菜、 红薯、 板栗、 蘑菇、 南瓜、 苹果、 橘子、 牛肉、 羊肉、 羊杂、 鲢鱼等。
药膳推荐
砂锅焗南瓜
用料：枸杞子6g，生姜6g，南瓜500g，大白菜叶2-3片，花生油、食盐、料酒、生抽、葱花、大蒜适量。
做法：南瓜连皮切块，生姜、大蒜拍烂，料酒、生抽、食盐用少量清水混匀备用。热油起锅，爆香生姜、大蒜、葱花，铺上大白菜叶，再铺上南瓜，撒上枸杞子，倒入调味料，小火焖至南瓜熟透，起锅时撒上葱花即可。
功效：滋补肝肾，温中健脾。
砂仁肚条
用料：砂仁5g，花椒末2g，猪肚500g，葱、姜、食盐、猪油、淀粉适量。
做法：将猪肚洗净，入沸水汆透捞出，刮去内膜。锅内加入骨头汤、葱、姜、花椒各适量，放入猪肚，煮沸后改文火煮至猪肚熟，撇去血泡浮沫，捞出猪肚晾凉切片。再用原汤500ml煮沸后，放肚片、砂仁、花椒末、及食盐、猪油等各适量调味，沸后用淀粉勾芡即成。
功效：温益脾胃，化湿和中。
